上課日期：２０２３年４月１５日、１６日、２２日、２３日

上課時間： 4/15日 10:00-17:00 、 4/16.22.23 08:10-17:00

上課地點：H304教室

費用: 一般人士11,000.- 第一週內報名及繳費 10,000.- 景文科大教職學生: 9,400.-



課程大綱：

4/15 證照簡介、茶業起源與發展、臺灣主要茶樹栽培品種、茶葉分類

4/16 評茶員職業規範與個人素養、食品安全、衛生法規、感官品評基本原理、感官品評基本原理及操作(實習)

4/22 茶樹田間栽培管理概論、茶葉加工概要

4/23 茶葉包裝與標示方法、臺灣主要茶區茶葉品質特色及茶類辨識、臺灣主要茶區茶葉品質特色及茶類辨識、基礎泡茶理論與原則(實習)