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教務處推廣教育中心
歡迎光臨景文科技大學教務處推廣教育中心
111202陳文正老師之烘焙丙級檢定(西點蛋糕)證照班 時數32小時
1.配合政府推廣職業證照的趨勢,舉凡從事中西餐點、麵食、咖啡飲料店、機關、飯店、學校、工廠等團膳關管理工作職業者,均應持有丙級證照。

2.輔導學員踴躍參與報考食品烘焙專業丙級證照。



上課日期及時間 週一~週四 17:30-21:30

費用: 10000元 本校學生9000元



課程大綱

3/6(一) 課程介紹、設備及器皿介紹、規定事項、烘焙計算、海綿蛋糕

3/7(二) 大理石蛋糕

3/8(三) 蒸烤雞蛋布丁

3/9(四) 香草天使蛋糕、檸檬布丁派

3/13(一) 泡芙、巧克力戚風蛋糕

3/14(二) 術科練習

3/15(三) 術科練習

3/16(四) 術科練習
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